Взаимосвязь между клиническими проявлениями пищевой аллергии у детей раннего возраста и микробиологическими характеристиками молочных продуктов
Ключевые слова:
дети раннего возраста
аллергия к белкам коровьего молока
молочные продукты
молочнокислые бактерии
infants
cow milk proteins allergy
milk products
lactic acid bacteria
Аннотация
Данное исследование основано на результатах проведенного анкетирования по распространенности аллергической патологии к молочным продуктам на основе коровьего молока. Из 100 опрошенных родителей детей раннего возраста, 24 подтвердили наличие аллергии к белкам коровьего молока, которая проявляется в различных формах. Нами была проведена гигиеническая и микробиологическая оценка качества питьевого коровьего молока и детских творожков, реализуемых на потребительском рынке.
Как цитировать
Взаимосвязь между клиническими проявлениями пищевой аллергии у детей раннего возраста и микробиологическими характеристиками молочных продуктов. (2020). Медицина: теория и практика, 4(1), 255-258. https://medtheor.ru/article/view/476
